Новости ресторанов по тегу «десерты»
Новые десерты в ресторанах «Кофемания»
29 июня 2020
К летнему сезону креативный шеф-кондитер Грегори Дуайен и шеф-кондитер Елена Шакарян создали небольшую сезонную коллекцию, в которой каждая новинка заслуживает внимания.Облитое орехово-шоколадной глазурью пирожное «Люкка», название которого переводится с исландского как «удача», щедро прослаивается пастой из фундука и пропитывается кремом из молочного шоколада.Пирожное «Касабланка» делается с добавлением муки из орехов, а крем для него Грегори использует сразу трёх видов – классический…
В «Кофемании» появилась пасхальная коллекция десертов
7 апреля 2020
Французский креативный шеф-кондитер ресторанов «Кофемания» Грегори Дуайен в этом году подготовил к Пасхе невероятно красивую коллекцию десертов. Главный герой праздничного предложения – Пасхальный торт: нежный бисквит с пеканом, ореховой карамелью, апельсиновым кули и шоколадным муссом. Особенно хороша хрустящая прослойка из фундучного пралине и молочного шоколада.Ещё одно привлекательное предложение – торт «Тропезьен». Рецепт знаменитого французского пирога Грегори переложил на пасхальный…
В «Без рецепта» запустили подписку на десертную диету
30 марта 2020
Подписка на сладости «Без рецепта» — стратегический план. Больше никаких спонтанностей в виде дешевых булочек на первом попавшемся прилавке или массмаркетовых плиток с вредными консервантами, рафинированным сахаром и трансжирами. Раз в неделю вам будет приходить коробочка с семью десертами на каждый день. Мучиться с выбором не нужно — все продумано, просто определитесь с VEGAN или классической «Базовой» направленностью. В посылку входят мини-конфеты ручной работы, невредные тарты, чиа-пудинги и…
В сети кафе-пекарен «Печорин» запустили доставку хлеба
24 марта 2020
К доставке по всей Москве доступны все блюда из меню «Печорин» – завтраки, сэндвичи, салаты, супы, горячие блюда, и, конечно, ремесленный хлеб с упругим мякишем и хрустящей корочкой. Сервис предполагает именно собственную доставку, а не использование популярных агрегаторов.Все, кто перешел в режим home office, будут рады сделать паузу и пообедать сэндвичем с цыпленком и цукини на гриле (390 руб.), пряным томатным супом с говядиной и бобами (340 руб.) и атлантическим лососем со свеклой, шпинатом…
Полезными сладостями 8 марта угощает «Вареничная №1»
6 марта 2020
К 8 марта «Вареничная №1» подготовила ряд сладких десертов. О правильном наборе ингредиентов для сладостей позаботилась бренд-шеф заведения Алена Солодовиченко. Вместо сахара в праздничные десерты добавляют натуральный заменитель, а вместо молока — кокосовые сливки, благодаря чему десерты абсолютно безопасны для фигуры. Московское кафе доказывает, что сладости бывают не только вкусными, но и полезными. И потому среди сладких новинок дамы без опаски смогут побаловать себя шпинатным тортом с…
Масленичная неделя: ресторан «Турандот» приглашает гостей попробовать блинное меню и бранчи
18 февраля 2020
В течение всей Масленичной недели московский ресторан «Турандот» предлагает гостям попробовать позиции блинного меню и бранчи от заведения.В честь празднования Масленицы шеф-поваром Дмитрием Еремеевым было разработано особое блинное предложение. В ассортименте множество блинов на пышном и тонком тесте с разными вкусными начинками: с рыбой (тунец, палтус, сёмга, осетр), красной и черной икрой. Из сладких вариантов предлагаются блины с джемами из ананаса, яблока, сливы, малины, абрикоса и…
BUONO и Mercedes Bar приглашают отпраздновать День святого Валентина
10 февраля 2020
День всех влюбленных — праздник, который обязательно должен пройти на высоте. Ресторан BUONO и бар Mercedes Bar предлагают своим влюбленным гостям отпраздновать День святого Валентина вместе. Заведения располагаются на 29 и 31 этажах на Кутузовском проспекте.BUONO — ресторан итальянской кухни, в котором можно признаться в любви на 29-м этаже, наслаждаясь прекрасным видом на город. Шеф-повар заведения предлагает посетителям тематический ужин в честь праздника. Пары смогут попробовать тартар с…
Российские кондитеры стали обладателями бронзы на полуфинале конкурса во Франции
22 января 2020
12 и 13 января в Париже прошел полуфинал кондитерского конкурса Coupe du Monde de la Pâtisserie, в котором за звание победителя и участие в финале поборолись кондитеры из нескольких стран. По итогам выбора жюри российская команда, в составе которой были Андрей Канакин и Владислав Панченко, стала обладателем бронзы. Завершающий этап конкурса пройдет 21 января 2021 года в Лионе.Победу в полуфинале одержали кондитеры из Швейцарии, а обладателями серебра стали шведы.Впервые международный конкурс…
Новая сетевая кондитерская Kuzina в Москве
22 января 2020
Команда проекта Kuzina убеждена, что москвичам не хватает демократичных заведений с ароматным кофе и свежей выпечкой. Именно поэтому проект расширил свою сеть — на Ленинском проспекте появилась еще одна кондитерская Kuzina. Это уже одиннадцатая точка проекта в Москве. В новом заведении смогут отдохнуть до девяти посетителей. Ассортимент кондитерской Kuzina предлагает своим гостям классические кофейные и чайные напитки, а также авторские позиции. Здесь можно отведать свежую выпечку, десерты, в…
Китайский Новый год на Центральном рынке
21 января 2020
К празднованию Нового года по восточному календарю присоединился Центральный рынок, расположенный на Рождественском бульваре. С 24 по 30 января в корнерах рынка будут проводиться различные тематические мероприятия, а также появятся новые предложения.Так, например, Евгений Мещеряков, владелец Umi Oysters, привез в свое заведение настоящий китайский самовар хого и подготовил для гостей уникальное кулинарное шоу, которое называется «Омакаси». В праздничном меню представлено три подачи блюд: суп и…
Рождественский сет в ресторане YURA
25 декабря 2019
25 и 26 декабря в ресторане YURA будет действовать специальный рождественский сет, являющийся подарком гостям от Андрея Коробняка.Бренд-шеф заведения приготовил для посетителей три праздничных блюда. Первое — разнообразные ферментированные овощи в сочетании с морским гребешком.Второе блюдо — утиная ножка в необычной компании с капустой и рябиной.Завершающим этапом сета станет, конечно же, десерт — медовик «Имбирный пряник» с тыквенным сорбетом. По словам самого повара, именно этот десерт…
Новая сетевая кондитерская Kuzina в Москве
24 декабря 2019
Новосибирская сеть кондитерских Kuzina вновь пополнилась заведением в столице. Новая десятая точка открылась в торговом центре «МЕГА Белая Дача». Открывшийся филиал стал 59-м проектом в копилке сети. Он работает в формате острова на фудкорте «Вкусный бульвар». В кондитерской смогут разместиться до тридцати посетителей.Меню кондитерской предлагает гостям как классические, так и авторские кофейные напитки на любой вкус, а также напитки на основе чая, свежую выпечку, многообразие десертов, в том…
Новое меню Pop up от Натальи Березовой в винном Bigati Bar
5 декабря 2019
В винном баре Bigati Bar, расположенном на Земляном Валу, в очередной раз появилось новое меню. Владелец заведения Алан Бигати придумал традицию, которой следует уже долгое время: каждые три месяца в его баре появляется новое меню, разработанное приглашенным известным московским шеф-поваром. В баре есть основное меню, созданное самим Аланом, в котором, по его мнению, собраны максимально сочетаемые с вином блюда. Гости шефы же придумывают для заведения что-то более свободное и интересное, потому…
Новые блюда для осознанных ужинов в кафе «Без рецепта»
3 декабря 2019
В кафе деликатной кухни «Без рецепта» обновилось меню. Алена Андреасян, концепт-шеф заведения, добавила в ассортимент новые позиции для осознанных ужинов, которые понравятся как постоянным гостям кафе, так и новым посетителям.Теперь в блюдах больше круп, гости смогут попробовать кускус с креветками, шпинатом, вялеными томатами и маслом куркумы (770), а также кашу из киноа с тыквой, соусом из кунжута, вяленой клюквой и кейлом (500).Появились в меню и новые безглютеновые позиции, среди которых…
Необычные десерты в рыбном ресторане LureMe
29 ноября 2019
Главным фокусом ресторана LureMe, расположенном на Малой Бронной, являются качественные морепродукты и рыба. Казалось бы, задача выполнена с помощью первоклассных ингредиентов, но нет, ресторан решил сделать ставку еще и на сладости. Результат внедрения десертов превзошел все ожидания, несмотря на то, что для рыбного заведения это очень странно. Сегодня в авторской подборке десертов от Бека Караева семь позиций. Каждая из них по-своему уникальна и вкусна, но есть два десерта, признанных…
Ресторан Christian: сезон белого трюфеля
26 ноября 2019
Ресторан Christian на Кутузовском проспекте, 2/1, предлагает своим гостям попробовать новинки сезонного трюфельного меню от шеф-повара Кристиана Лоренцини.
Десерт «Шафрановису»
В создании блюд он умело сочетает трюфели с любыми другими продуктами — мясом, овощами, пастой. Среди новшеств появились такие интересные позиции, как телячий тартар с кремом из сыра, салат из шпината с нежным ореховым соусом и тертым пармезаном на трюфельном масле, тальолини с трюфельной заправкой, утиная грудка…
Колоритные осенние блюда в ресторане «Бабель»
18 ноября 2019
В ресторане «Бабель» можно будет почувствовать осень в новом вкусе и ярких красках. Аленой Комар, бренд-шефом заведения вновь были подготовлены обновления, которые придутся по душе всем, кто переживает «осень в душе» и желает тепла и уюта. Каждый гость попробует блюда колоритной одесской кухни с сезонными интерпретациями.Уже сейчас можно оценить вернувшиеся в меню бестселлеры, множество новинок и практически бесконечную десертную карту, которая останется до конца сезона. Конечно же, в ресторане…
Полезные десерты новой кондитерской «Тут не пекут»
30 октября 2019
Сплошная польза и никакой выпечки — это можно назвать девизом новой кондитерской, открывшейся на Покровке, под руководством двух девушек — Александры Санталовой и Татьяны Маричевой.Заведение «Тут не пекут» полностью соответствует своему названию. Термической обработке здесь могут подвергаться только ягоды для получения консистенции желе, необходимой для начинки будущего десерта. Непривычный, но интересный формат приготовления придется по вкусу тем сладкоежкам, которым нельзя сахар, или тем, кто…
В Москве завершился профессиональный форум кондитерской индустрии Moscow Cake Show
23 октября 2019
На днях в столице завершилось специализированное мероприятие для профессионалов и новичков пекарского и кондитерского дела Moscow Cake Show. Форум был проведен впервые. По словам Елены Меркуловой, в кондитерском искусстве должны сочетаться точность и хороший эстетический вкус, ведь кондитерам приходится работать со сложными и даже капризными продуктами. Такая работа ювелирна и требует не только упорного и кропотливого труда, но и серьезной подготовки и постоянно обновляемых знаний. Именно…
Сеть кофеен «Шоколадница» представила обновленное меню
21 октября 2019
Крупнейшая в России сеть кофеен «Шоколадница» представила своим гостям обновленное меню. Бренд-шеф заведения Роберт Кухарски продолжает прислушиваться к пожеланиям гостей, создавая уникальные блюда — неповторимые и оригинальные.Легендарные завтраки «Шоколадницы» дополнились брускеттой с брезаолой по-сицилийски (330 рублей), большим сэндвичем с яйцом и беконом «Торонто» (290 рублей), круассаном «Бенедикт» с беконом (270 рублей) и с лососем (290 рублей).В разделе салатов и сэндвичей появился…