Новые десерты в ресторанах «Кофемания»

29 июня 2020

К летнему сезону креативный шеф-кондитер Грегори Дуайен и шеф-кондитер Елена Шакарян создали небольшую сезонную коллекцию, в которой каждая новинка заслуживает внимания.


Облитое орехово-шоколадной глазурью пирожное «Люкка», название которого переводится с исландского как «удача», щедро прослаивается пастой из фундука и пропитывается кремом из молочного шоколада.

необычные десерты

Пирожное «Касабланка» делается с добавлением муки из орехов, а крем для него Грегори использует сразу трёх видов – классический заварной, ореховый и лимонный. Дополнительные штрихи – ганаш на маскарпоне, велюр из белого шоколада и – неожиданно – пара веточек укропа.

Ещё два десерта понравятся тем, кто предпочитает зож: легкая «Сакура» обещает стать одним из главных хитов этого лета – низкокалорийный матча-бисквит с вишневым муссом украшает прохладная шапочка из вишни с кокосовым молоком и зелёным чаем. А отрадой для сердца вегетарианца станет «Мистер Веган» – кейк из миндальной муки с грецкими орехами и яблочным пюре, на котором расположилась отличная фруктовая компания: от ананаса до тайского манго; слегка пикантную нотку им придаёт имбирь.

десерты

И нельзя не упомянуть про восхитительные эклеры: с начинкой из клубники или шоколада и чёрной смородины. Изящные десерты станут отличным дополнением к утреннему кофе или с радостью отправятся в гости в качестве сладкого подарка.

Уютная сетевая кофейня Москва, Покровка ул., 18/18 стр. 3, м. Чкаловская, Сретенский бульвар, Курская, Чистые пруды, Китай-город, Тургеневская Кухня европейская, смешанная
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Уютное сетевое кафе Москва, Трубная пл., 2 (ТЦ «Неглинная Plaza»), м. Цветной бульвар, Кузнецкий мост, Сухаревская, Трубная, Сретенский бульвар, Лубянка, Тургеневская Кухня европейская, смешанная
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Уютная сетевая кофейня Москва, Лесная ул., 5 (ДЦ "Белая площадь"), м. Менделеевская, Белорусская, Маяковская, Новослободская Кухня европейская, смешанная
Отзывы 0 Фото Забронировать
Закроется через 52 минуты
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ресторан Basil на Ильинке Ресторан Basil на Ильинке
  Долгожданное открытие ресторана Savva после реконструкции Долгожданное открытие ресторана Savva после реконструкции
  Ресторатор Евгения Качалова открывает трехэтажный ресторан «Базар» Ресторатор Евгения Качалова открывает трехэтажный ресторан «Базар»
  В ноябре откроется «самый грузинский» ресторан Qartuli В ноябре откроется «самый грузинский» ресторан Qartuli
  В Москве в техническом режиме заработал проект «Simach в Недальнем» В Москве в техническом режиме заработал проект «Simach в Недальнем»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в