Ресторан Cihan Steak and Kebab

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
0.0 Оцените
Ресторан восточной кухни
Поделиться
Адрес
ул. Новый Арбат, 21, Москва Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,пт.,сб.,вс. с 12:00 до 24:00 Откроется в 12:00
Телефон
Средний чек
от 2000 до 3000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Район
Тип заведения
Залы
Количество посадочных мест:168
Способы оплаты
банковская карта

Концепция нового ресторана построена на сочетании аутентичной турецкой кухни с рецептами из разных уголков страны и современной гастрономии. В меню собрали более двадцати видов стейков, среди особых способов приготовления – влажное вызревание мяса. Главная гордость заведения – новая звезда российской гастроиндустрии шеф-повар из Турции с 20-летним стажем Джихан Дениз. Мясу – особое предпочтение. Здесь и стейки (классика и альтернативные варианты), и wet aged стейки из собственного шкафа вызревания, и более 15 видов кебабов, и донеры, и кёфте (рубленое мясо по-турецки), и мезе (овощные холодные закуски), и даже бургеры. Лепешки из тандыра – классика турецкой гастрономии. Цены на блюда – выше среднего. В барной карте всё та же привязка к аутентичности проекта, что и в меню. В ресторане гостям будет доступен чай «Мешаль», для которого специально из Турции привезли варочную машину. Из классики турецких напитков в меню айран, традиционный турецкий лимонад, кофе по-турецки.

Фотографии

Фотографии ресторана Cihan Steak and Kebab

Фотографии блюд ресторана Cihan Steak and Kebab

На карте

Заведения рядом

 
Бараshka
Новый Арбат ул., 21/1
1.3
 
СпортКафе / SportCafe
Новый Арбат ул., 21
0.0
 
Eshak
ул. Новый Арбат, 21, стр. 1, Москва
0.0
 
ВиноЛавка
Новый Арбат ул., 21 (театрально-ресторанный проект «Зойкина квартира»)
0.0

Рецензия

thumb
Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cihan Steak and Kebab
без рекомендации
            С Нового Арбата ресторан скромен не по-новиковски. Тут все занимают больше фасада, тут все громче кричат о себе. Только веранда небольшая на первом этаже и название. Не знал бы, что три этажа обещано радости стейков,… читать дальше

Новости

Теперь каждый вторник и среда станут особыми днями для гостей ресторана Cihan Turkish Steak & Kebab. Бренд-шефом Джиханом Денизом будут подготовлены особые блюда, которые нельзя заказать через основное меню.В ресторане всегда были одни из лучших вариантов кебабов и кефте, множество классических и альтернативных стейков, бургеров и донеров.Причина в мясе. Шеф Джихан собственноручно проводит отбор мяса у поставщиков, а в приготовлении используются десятки авторских маринадов и пряных смесей.И…
Турецкая культура тесно связана с церемониями чаепития. Теперь горячий ароматный чай с подлинным турецким гостеприимством можно будет попробовать с соблюдением всех необходимых церемоний в ресторане Cihan на Новом Арбате. Вкус настоящего турецкого чая, которым угощают на улицах Стамбула, можно ощутить благодаря специальной машине, изготавливающей те самые чаи.Тщательно отобранные листья чая проходят паровую заварку на протяжении трех-четырех часов, и уже когда наступает время подавать гостям…
Трехэтажной турецкая кухня в Москве еще не была – Аркадий Новиков и шеф-повар Джихан Дениз открыли на Новом Арбате ресторан турецкой кухни Cihan Turkish Steak & Kebab.Московский ресторатор умеет удивлять: концепция нового ресторана построена на сочетании аутентичной турецкой кухни с рецептами из разных уголков страны и современной гастрономии. В меню собрали более двадцати видов стейков, среди особых способов приготовления – влажное вызревание мяса. Главная гордость заведения – новая звезда…
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в