J’Pan, по сути, - бистро, где можно подкрепиться блюдами, которые готовят на японских улочках. Название нового заведения интересно тем, что слово pan с английского переводится как «булочка», а в сочетании с J получается омофон названия страны.
Шеф-поваром бистро стал Евгений Трофимов – он также руководит кухней в баре «Герои». В меню вошли вкусные и простые блюда, которые японцы едят каждый день: омлеты омурайсу и тамаго, донбури – классическое блюдо японского фастфуда, представляющее собой чашу с рисом, поверх которого выкладывается дополнение в виде мяса или рыбы – несколько видов лапши.
