Рыбный ресторан на Пятницкой. В меню: королевский краб и магаданские креветки, строганина из муксуна и севиче из гребешка, уха с печеным картофелем и том ям с креветками, спагетти с вонголе и котлеты из щуки, спринг роллы с угрем, палтус тандури и многое другое. Интерьер ресторана навевает гостям теплые воспоминания о летнем морском бризе. Большие окна, бирюзовые и голубые тона в оформлении мебели и стен, деревянные ставни, кадки с зелеными растениями - все напоминает средиземноморскую виллу.
Бармены московского ресторана «Черетто море» знают толк в идеальном сочетании вкуса и градуса: для того, чтобы алкогольный коктейль максимально раскрыл свои качества, его необходимо нагреть. Тем актуальнее этот "лайфхак" зимой. Три варианта горячих…
Лисички в Москве в 2020 году: сезон открывает ресторан «Черетто Море»
6 июля 2020
Лисички с теплыми индийским лепешками роти, лисички с итальянскими тельятелле и трюфельным маслом, лисички в китайских гедза или под кремом из Горгонзолы — в ресторане «Черетто Море» доказывают, что подмосковные рыжие грибы хороши в своей универсальности.Очаровательные крошечные лисички действительно универсальны: и жарить их можно, и варить; и в холодный овощной салат добавлять, и в горячее хоть мясное, хоть рыбное блюдо отправлять.Владимир Сидров, шеф-повар ресторана «Черетто Море», в этом…
Открытие ресторанов в Москве 2020: подборка летних веранд
10 июня 2020
Рестораны и кафе Москвы с 16 июня открыли летние веранды. С 23 июня в столице заработали заведения общественного питания: подробнее в обзоре. В данном материале Allcafe собрал список обновленных летних террас.Летняя веранда «Черетто Море»Вековые липы, элегантность классического особняка 18-го века, неспешность старомосковского уклада и сложносочиненная рыбная кухня - просторная летняя веранда ресторана «Черетто Море» открыта.
Разноцветная обивка…
В ресторане «Черетто море» появилось специальное меню
17 марта 2020
Ресторан «Черетто море», расположенный на Пятницкой улице, подготовил несколько специальных блюд для ресторанной недели — фестиваля «Море-Море». Из фестивальных позиций — царская стерлядь горячего копчения, старорусская уха и сугудай из мускуна, а также другая классика купеческой кухни.Шеф-повар ресторана Владимир Сидоров подготовил для фестиваля блюда дореволюционной России, переосмыслив их рецепты на современный манер. В новом меню представлено пять блюд. Шеф предлагает гостям попробовать…
В ресторане «Черетто море» появились блюда из японского меню
21 сентября 2019
В ресторане «Черетто море» теперь можно попробовать несколько новинок с выраженными японскими мотивами.Теперь в меню с легкой руки шеф-повара Владимира Сидорова появились сразу несколько японских блюд.Меню, вдохновленное культурой и кухней Японии, изобилует рыбными блюдами и дарами моря. Финальными акцентами становятся разнообразные соусы, которые дополняют свежий вкус качественных продуктов.Начать дегустации стоит с сета суши-тако, в котором можно увидеть несколько вкусов: кусочки осьминога…
Московская ресторанная неделя добралась и до ресторана «Черетто море», где в течение двух недель будут готовить невероятно вкусные фестивальные тартары. Варианты соловьевских устриц в желе, созданном на базе смеси «Кровавая Мэри», закуски с сельдью домашнего посола со свекольной айоли, набор северных креветок с кусочками авокадо и манго, сочетание абрикосов, перца чили и страчателлы, и наконец нежная вырезка из говядины в сочетании с соусом Тоннато ― это всё выдержки из фестивального меню для…
