Бренд-шеф ресторана «Жажда крови» и мясной сомелье Павел Поцелуев с коллегами из «Кофемания» разработал корзины для пикника.
На выбор предлагается три варианта сетов: два мясных и один овощной. В каждую корзину вошел набор весенних овощей, буханка Бродинского хлеба, который выпекают с добавлением меда, тмина и кориандра, и кетчуп.
Мясо для шашлыков лично мариновал Павел Поцелуев, выбрав для сета «Классика» маринад из кориандра, а для сета «Альтернативный» – луковый маринад. Что касается самого мяса, то для «Альтернативного» сета Павел выбрал два вида пиканьи (традиционная и сухого созревания), а также стейки Мясника и «Денвер». А в сет «Классика» вошли рибай прайм биф и стриплойн Аргентина.
Заказать сеты в ресторанах «Кофемания» можно со 2 мая.
Стоимость сетов:
- Овощной сет - 5000 руб.
- Альтернативный - 8000 руб.
- Классика 12000 - руб.
