Стильные авторские завтраки от шефа в Avocado Queen

Запуск утреннего меню в новом проекте ресторатора Аркадия Новикова Avocado Queen сделал этот февраль действительно приятным для любителей ранних завтраков. Утро в ресторане на Малой Бронной теперь начинается с 9 утра. Здесь начинают подавать завтраки, созданные шеф-поваром Гленом Баллисом под впечатлением от азиатской кухни с океанскими мотивами.

В меню не менее десятка модных гастрономических вариантов. Например, блюда с профильным продуктом. Авокадо-гриль, сервированное с крабом и яйцом пашот, или авокадо под яйцом, или запечённое авокадо со скрэмблом и добавлением трюфеля. В более экзотичных вариантах можно пробовать вафли с начинкой из копченого лосося в окружении авокадо и яйца пашот.

Протеиновый насыщенный вариант: салат с киноа и авокадо с добавлением яйца пашот, печёных томатов и тыквы или лосося в креме из авокадо, брокколи, батата, шпината и орешков кешью можно попробовать вместо привычных нам энергетиков.

Для почитателей классики всегда доступны варианты тостов с яйцом пашот или безглютеновые тосты с добавлением бобов эдамамэ, лайма и трав.

В классику также входят омлеты и конструкторные блюда из яиц с заменяемой базой и наполнителями — от трюфеля и бекона до авокадо и печёных томатов черри и других вариантов.

Если кто-то привык начинать утро с каши, то можно попробовать гречку на кокосовом молоке с добавлением варенья из инжира, или классическую овсянку с насыщенным вкусом лесных ягод.

Йогурты тоже в почёте, как в виде монопродукта в греческом исполнении, так и в виде добавок к бирхер-мюслям или граноле с добавлением фруктов или семян подсолнуха.

Какой же завтрак без круассанов со сливочным маслом и вариантами джема? Для любителей сладкого утра в меню добавлены улитки с заварным кремом и клюквенные панкейки с сиропом.

Кафе монопродукта от Аркадия Новикова Ул. Малая Бронная, 20, стр. 1 , м. Баррикадная, Тверская, Пушкинская, Маяковская Кухня европейская, вегетарианская
Отзывы 1 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Поделиться
Другие новости
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!» Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
  Новый Год в клубе Elysium Hall Новый Год в клубе Elysium Hall
  Новый Год в караоке Hamilton Lounge Bar Новый Год в караоке Hamilton Lounge Bar
  Новогодние корпоративы и мероприятия в караоке Hamilton Lounge Bar Новогодние корпоративы и мероприятия в караоке Hamilton Lounge Bar
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 17-27 сентября: Миссия выполнима Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 17-27 сентября: Миссия выполнима
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в