О полезности японской кухни известно всему миру. Шеф-повар ресторана SHIBA Масао Кикучи создает блюда, при приготовлении которых используются продукты наивысшего качества. Заведение отлично подходит людям, которые следят за своим здоровьем и калорийности пищи.
Из меню предлагают попробовать лосося с цукини на пару, овощной салат из шпината с киноа, закуска из водорослей в соевом соусе с васаби.