Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о сушибистро «Cutfish»: «…Суши (лосось 320, тунец 490, угорь 320 руб.) идеальны. Тут надо признаться. В Петербурге не ел ни разу. Очень небольшие, что верно, с тёплым, рассыпчатым рисом, тающей во рту рыбой, и тут нет ни одной буквы образности выражения - именно тает. Да, двойная цена от нормальной, размер учитывая, но это дорогое удовольствие (мне тут «стучатся в личку»: оказывается, в мск это «недорого»). Потому что удовольствие. Угорь на шариках, угорь на теплой тарелке, угорь идеально разогрет - вот простой рецепт? Почему другие не могут простой исполнить просто? Желтохвост (440 руб.) просто хорошо. Видимо, «селедоШная душа» меньше отличий может предложить едоку…». Читать рецензию целиком.
Адрес бистро «Cutfish»: Москва, Большой Козихинский пер., 12.