Основой для постного меню ресторана Buono стали старые добрые традиции итальянской кухни.
Гостям предложат салат из розовых томатов с авокадо (1150 р.), жареные с мятой артишоки (1850 р.), супы – традиционный итальянский Минестроне (590 р.) и крем-суп из тыквы (450 р.). Шеф-повар Кристиан Лоренцини также рекомендует попробовать ризотто с белыми грибами (1150 р.), приготовленное без использования масла и сыра, спагетти с томатами Даттерини с базиликом (950 р.), лингвини с домашним соусом Песто и картофелем или гречневые спагетти с овощами (750 р.).
Для любителей пиццы Кристиан Лоренцини приготовит вегетарианскую пиццу с белыми грибами, цуккини, баклажанами и рукколой (920 р.), а на десерт предложит фруктовый салат (760 р.) и целый ряд сорбетов – из дыни, манго, клубники, черной смородины, облепихи, запеченного яблока и даже грейпфрута с перцем и Кампари (любой – 210 р.).
kalenkova