В первом ресторане Аркадия Новикова новый шеф-повар. Вместо Антонио Баратто обязанности шефа занял другой итальянец — Стефано Вомеро.
29-летний Стефано Вомеро родился в Риме. Поступил в школу A tavola con le chef, где его заметил известный итальянский шеф-повар Антонио Шулло и пригласил работать к себе. Первым рестораном Стефано, в котором он работал уже самостоятельно, стал римский «George’s», затем были «Vinera Tre Biccheri Ostia» и «La Tacita Roccantica Country Club».
Когда Стефано пригласили поработать в России, он сразу же согласился.
А ранее Стефано Вомеро был шеф-консультантом в ресторанах Аркадия Новикова «Ветерок» и «Болоньезе».
Адрес ресторана «Сирена»: Москва, Большая Спасская ул., 15
