Первый ресторан Аркадия Новикова «Сирена» 26 июня отпразднует свое 16-тилетие. Этот рыбный ресторан открылся в 1992 году и по сей день остается верным изначальной концепции. В праздничной программе – специальное меню, которое будет действовать с 12 по 26 июня. Это своего рода гастрономическое турне в прошлое «Сирены». Праздничное меню составлено из 15 блюд, каждое из которых символизирует определенный год с 1992 по 2006. Посетителям представится возможность вспомнить историю кухни ресторана, причем фирменные «блюда дня» будут предлагаться по специальной цене 15 у.е. Так, 15 у.е. 12 июня будет стоить блюдо 1992 года, 13 июня – блюдо 1993 года и т.д. Вот перечень блюд этого символического меню:
1992 «Закуска рыбака» в сметанном соусе, с черной икрой и рюмкой водки
1993 Домашние пельмени в грибном бульоне со сметаной
1994 Изумительная рыба Паж, приготовленная по старорусскому рецепту
1995 Коктейль из креветок
1996 Форель, запеченная в тесте, по охотничьему рецепту
1997 Сациви из благородных осетров, с грецкими орехами и восточными специями
1998 «Разбитое сердце» шотландского лосося
1999 Салат «Цезарь» с ломтиками обжаренного тунца
2000 «Коса русалки» из филе рыбы-соль и шотландского лосося под соусом «Мусселин»
2001 «Торетта» из средиземноморского тунца, фаршированная крабами
2002 Гребешки Сен-Жак, жаренные с грибами сиитакэ и соевым соусом
2003 Нежные медальоны из омара на листьях салата и с соусом «Бальзамико»
2004 Дорадо, приготовленная под соусом «Терияки»
2005 Террин из форели с вялеными помидорами и соусом из сельдерея
2006 Стейк из тюрбо, запеченный с картофелем по-домашнему
Летнюю площадку ресторана стилизуют под палубу корабля. Журнал «Яхты» организует фотовыставку. Вход в ресторан на время акции украсят автомобили Volvo.
Угощением будут черная икра и клубника в ведрах, море шампанского. Всех гостей ждет праздничная лотерея.
Адрес ресторана «Сирена»: Москва, Б. Спасская ул., 15
Ресторан средиземноморской кухни
Москва, Большая Спасская ул., 15 , м.
Красные ворота, Проспект Мира, Сухаревская, Сретенский бульвар, Тургеневская
Кухня
европейская, рыбная, средиземноморская
₽₽₽₽₽
Откроется через 46 минут
Поделиться
