На Садовнической улице расположился ресторан от известного французского шеф-повара и ресторатора Эрика ле Прово. Проект по-своему уникальный и неординарный, ведь безупречно владеющий французскими техниками и рецептами француз создает с их помощью невероятно вкусную еду на базе привычных русских продуктов.
Например, готовит черноморскую кефаль на французский манер с рататуем или делает из нее тартар с эстрагоном, томит судака с луком пореем и белым вином, готовит турнедо из брянской говядины с гратеном Дофинуа и соусом из красного вина.
Однако есть в меню и блюда привычных французских ассоциаций. Например, традиционный луковый суп, классический стейк тартар из говядины с картофельным соте, по рецепту которому более 80 лет.
На десерт в меню ресторана классические крем-брюле и мильфей, пралине Пари-Брест. Но отдельного внимания заслуживает целая зона кондитерской, где можно встретить все изобилие настоящей парижской булочной-кондитерской. Здесь и шоколадный хлеб, и бриоши, и круассаны, и улитки всех мастей, тарты и торты.
Пространство на 80 посадочных мест, разделено на 2 зоны: ресторана и кондитерской, есть также зал на 25-30 человек для небольших частных торжеств или деловых событий. Современный французский интерьер ресторана выдержан в спокойных цветовых тонах. Летом планируется веранда в уютном дворе.
