Бар Grand Cru на Малой Бронной открылся после реконструкции в 2015 году. Здесь представлен широкий выбор вин со всего света. Гордость рестораторов - винная карта из 1200 позиций вин по бокалам, профессиональная экспертиза кавистов и отсутствие ресторанной наценки.
Сомелье ресторана - Александр Фомичев, бред-шеф - Адриан Кетглас.
Фотографии
Фотографии ресторана «Grand Cru»
На карте
Заведения рядом
MAMA TUTA
Малая Бронная 24 стр. 1
0.0
Gutai / Гутай
Малая Бронная ул., 26
3.3
Lure Me
Малая Бронная ул., 19
5.0
Atelier de Tartelettes
Спиридоньевский пер., 10А, Москва
0.0
Новости
Лучшие винные карты ресторанов по итогам премии Russian Wine Awards
3 декабря 2018
Russian Wine Awards – независимая винная премия, экспертное жюри которой оценивает винные карты ресторанов в восьми разных номинациях. Премияпроходит второй раз, в этом году было зарегистрировано более 300 ресторанов-участников из разных регионов России. По итогам оценки жюри может присудить ресторану от 1 до 3 звезд. Звездная отметка Russian Wine Awards гарантирует, что цены на вино в ресторане или баре — честные, выбор небанальный, карта создана со знанием дела, с любовью к вину и с уважением…
Адриан Кетглас, бренд-шеф винного ресторана на Малой Бронной и обладатель звезды Мишлен разработал для Grand Cru авторский сет. Стоимость уникального сета 4950 рублей, с вином 8950 рублей.
Ароматные травы с мороженым из печеных томатов и копченой скумбрией
Меню состоит из 6 подач: морковного супа с лангустинами; ароматными травами с копченой скумбрией и мороженым из томатов; зобной железы теленка с бузиной и спаржей; перепелки с миндалем и ризотто из белых грибов; вырезки вола с пармантье из…
Шеф-повар ресторана Андрей Ильюшин добавил в меню нескольк осенних блюд. Пармантье из сельдерея подаётся с мини-овощами, буррату с томатами он подаёт с трюфельным снегом, а крем из тыквы с крабом и креветкой. Горячие блюда тоже обновились. Стоти попробовать телячью щёку с тыквой и сезонными овощами (2250 руб.) и телёнка с абрикосом и сырным муссом (1950 руб.). На десерт возьмите фондан с сорбетом из манго и чили-карамелью (650 руб.).
26 февраля в Москве и 27 февраля в Санкт-Петербурге в ресторанах «Grand Cru» стартует авторский сет бренд-шефа Адриана Кетгласа. В эти дни будут организованы ужины с участием самого автора.26 февраля в Москве и 27 февраля в Санкт-Петербурге в ресторанах «Grand Cru» стартует авторский сет бренд-шефа Адриана Кетгласа. В эти дни будут организованы ужины с участием самого автора.
Идея дегустационного сета не нова для Европы, но в России эта тенденция только начинает набирать оборот. Основная…
К празднику всех влюбленных бренд-шеф Grand Cru Адриан Кетглас сочинил специальные гастрономические сеты.
Винный бар «Grand Cru»
Москва, Малая Бронная ул., 22
(495) 650-01-18
В этом году к празднику всех влюбленных Grand Cru готовится с особой тщательностью. Впервые бренд-шеф Адриан Кетглас сочинил специальные гастрономические сеты для Москвы и Санкт-Петербурга. Они будут подаваться только в воскресенье, 14 февраля.
В Москве сет от Адриана Кетгласа выглядит так:
• Тартар…
