Рейтинг: 20 февраля 2015 года
Скандинавская новая кухня, любовь моя, так редка. Кроме пародий, как «Enebær», только «Оранж3». Большим трудом своим, с большим трудом несёт… читать дальше
Ресторан северной кухни Björn ежегодно отмечает наступление настоящей весны праздником первого урожая. Это значит, что всех гостей будут угощать гастрономическими комплиментами от шеф-повара и свежим берёзовым соком.На фестивале Björn Birch Days каждый год в центре внимания — сок березы, ведь это один из самых первых весенних даров природы, который предзнаменует начало тёплой и солнечной погоды. До конца недели — до воскресенья 21 апреля — можно будет попробовать с любовью свежесобранный…
Гастрономический сет в ресторане Bjorn для Moscow Restaurant Week
2 апреля 2019
С 1 по 14 апреля в Москве проходит фестиваль Moscow Restaurant Week. В этом году организаторы призвали московских шеф-поваров вспомнить, чем богаты моря, омывающие территорию России, и познакомить гостей с оригинальными блюдами из рыбы и морепродуктов. Вдохновившись темой фестиваля, шеф-повар ресторана северной кухни Bjorn Никита Подерягин создал гастрономический сет «Море-море» из 7 блюд, который можно будет попробовать с 1 по 14 апреля. У каждого блюда — своё оригинальное название морской…
Allcafe категорически не рекомендует в выходные сидеть дома. В эти выходные рестораны, бары и кафе Москвы приготовили отличные развлекательные программы, которые точно не стоит менять на сериалы в кровати. Ловите свежую подборку: мы собрали самые интересные места, куда пойти в эти выходные в Москве с друзьями, с детьми или вовсе одному.Куда пойти в пятницу в Москве?Начните вечер пятницы с развлечений для детей. У них тоже были тяжелые будни — ранние подъёмы в садик или школу, вечерние…
Ресторан Bjorn, специализирующийся на северной кухне, отличается строгостью и простотой, делает акценты на природные мотивы. Оставаясь в рамках своей стилистики, заведение отдает дань ежегодному экологическому событию — «Часу Земли». Так, в ресторане Bjorn на Пятницкой электричество пропадёт ровно на час 30 марта. «Час Земли» — ежегодное международное событие, которое проводится один раз в год. Дату для него определили в последнюю субботу марта. В этом году «Час Земли» приходится на 30-е число.…
НПР.
Ресторан бескомпромиссной скандинавской кухни спешит поделиться последними новостями. О трёх событиях нужно знать тем, для кого еда – это гармония огня, воды, свежих продуктов и тепла рук.Первая новость. Следуя главному принципу – сезонности, ресторан обновляет меню новыми осенними блюдами. В главных ролях: сезонные корнеплоды и овощи с фермерских хозяйств Тверской и Калужской области, лесные грибы, дичь, тихоокеанский краб, морская и речная рыба.
На закуску или гарнир предлагают…
