Ресторан AQ Kitchen

Поделиться
Адрес
Москва, Большая Грузинская ул., 69 Показать на карте
Время работы
пн.-вс. с 12:00 до 23:00 Откроется через 10 минут
Телефон
+7 (499) 393-32-24
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Особенности
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Район
Тип заведения
Способы оплаты
наличные
Шеф-повар
Адриан Кетглас
Дата открытия
февраль 2015 года
Предыдущее заведение

Фотографии

Фотографии ресторана «AQ Kitchen»

На карте

Заведения рядом

 
Рыба моя
1-я Тверская-Ямская ул., 21
1.0
 
Luce
1-я Тверская-Ямская ул., 21
0.0
 
Italy
Большая Грузинская ул., 69, Москва
0.0
 
Litro
Большая Грузинская ул., 69
0.0

Новости

Шеф-повар Андрей Жданов и концепт-шеф Адриан Кетглас из AQ Kitchen представляют новое постное меню. При его составлении они черпали вдохновение у самой природы с ее естественными вкусами и жизненной энергией. В результате на свет появились шесть новых блюд, целиком раскрывающих все вкусы, которые заложены в них природой, и сохранивших все необходимые этой весной витамины.   Гуакамоле с запеченными овощами и пшеничной лепешкой За 550 рублей вы сможете отведать необычный хумус с…
С 15 мая по 15 июня в Москве впервые пройдет гастрономический фестиваль цесарки.С 15 мая по 15 июня в Москве впервые пройдет гастрономический фестиваль цесарки. Более 15 ведущих ресторанов включат в свое меню авторские блюда из мяса цесарки, а два приглашенных шеф-повара – Жоэль Гаро и Отт Сомбат, обладатели звезд Мишлен, проведут гастрономические гала-ужины для гостей фестиваля. Познакомить город с цесаркой и возродить утраченные в Советском Союзе традиции употребления блюд из цесариного…
29 октября 2015 г. в ресторане «Латинский квартал» состоялся финал конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара года.29 октября 2015 г. в ресторане «Латинский квартал» состоялся финал конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара года. Уже 5 лет, с 2011 года ежегодный конкурс «Серебряный треугольник» выявляет самых талантливых молодых людей, избравших профессию повара. За это время никому еще не известные молодые работники кухни проходили отбор в…
Первый квартал 2015 года показал неунывающую картину в ресторанном сегменте HoReCa: в Москве открываются новые авторские проекты с демократичным средним чеком и гастрономические пабы и бары, уделяющие большое внимание эстетичному дизайну и продуманной кухне на уровне хорошего ресторана.Первый квартал 2015 года показал неунывающую картину в ресторанном сегменте HoReCa: в Москве открываются новые авторские проекты с демократичным средним чеком и гастрономические пабы и бары, уделяющие большое…
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «AQ Kitchen» (Москва, Большая Грузинская ул., 69).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «AQ Kitchen»: «…Эко салат с угрем (540 руб.) - замечательно. Ешь и как то... здоровеешь в разных местах, прямо чувствуешь как. Киноа с изюмом, стеблем сельдерея и яблоками, немного совсем свеклы, скорее оформление, и горячий, нежнейше-масляный угорь. При всем объёме вокруг него, он не теряется, как настоящий король в толпе на…

Отзывы пользователей

ровно через три месяца спустя последней рецензии...решили с приятелем опробовать новинки сезонного меню...вот что получилось...
по-прежнему, аццкий адъ внутри..прижимистый, очевидно, владелец так и не потратился на нормальную вентиляцию..учитывая открытую кухню, внутри - сауна...такой вот обед/ужин в сауне...
по-прежнему, прекрасное обслуживание: грамотно, с комментариями, точная подача, уборка посуды, замена приборов..
блюда из обычного меню: Ливанский салат с мясом запеченного ягненка и специями «сумах»,карпачо из сибаса с цитрусовыми слезами и муссом из сои и мирина, средиземноморская уха, мидии черноморские приготовленные в белом вине с луком шалот и перцем чили - "отлично"..выдели - карпачо из сибаса - это безусловный хит в разделе закусок, ливанский салат - чуть тяжеловат, по мне - много сладкого перца, но нарезан он деликатно - так что впечатления не омрачил...
блюда из специального меню: Крем-суп с хрустящей морсильей и винегретом из белой фасоли - отлично..морсилья - тефтели из кровяной колбасы в тонком кляре, суп не жирный, но основательный - присутствие фасоли чувствуется, в целом баланс выдержан вполне...Открытые равиоли с хвостом молодого бычка и соусом из петрушки и молодой зелени - "хорошо" - открытые равиоли - это одна штука, в чем открытость - не очень понятно - тесто тонкое, полностью оборачивает начинку, принятое в таком случае "открытое окно, в котором видна начинка" - не замечена, излишне обильный соус, в котором равиоль (он один (!) буквально-таки тонет....
посетителей немного - PR-раскрутка проекта сбавила обороты...

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
17 сентября 2015

Совсем не давно узнал что такое "Квест", признаюсь, затянуло. Приманил друзей и теперь покоряем все возможные комнаты)
Посоветовали сходить спасти мир, сказали не пожалею, не совсем было понятно, пока не прошёл крещение огнём :D Квест называется "За час до Чернобыля".
После его прохождения я начал понимать, почему так эмоционально мне его советовали))
На самом деле многие квесты похожи друг на друга, одни ключи, сейфы, "Азбуки Морза" :mrgreen: , но не этот!
Атмосфера просто потрясающая! Всё подобрано с умом, ничего лишнего! Мы с умели спасти мир) Тут был даже реактор который нужно было заглушить)
Очень антуражно и с умом!
Всем советую сходить, не пожалеете!
Поделюсь их сайтом www.questpoisk.ru

Дата посещения: 18 августа 2015 Форма обслуживания: бизнес-ланч
24 августа 2015

что называется, по горячим следам....обедал с коллегой, выбор - блюда из летнего меню, десерты "куб-либре" и "ледяной купол" (признанные и многократно опробованные) из меню основного..хотя и в летнем есть весьма обширный раздел мороженного и сорбетов, их комбинаций...гаспачо по-андалузски, с креветками...отдельно в тарелке - выложены мелко нарезанные овощи и креветки, в порционном термосе официант приносит жидкое наполнение и при посетителе осторожно вливает на тарелку...необычно, не очень остро, креветка чувствует, но в целом вкус ровный, без явных, пиковых, акцентов...наполнение больше напоминает разжиженное тыквенное пюре, нежели томатную основу.. утка конфи с апельсином, кольраби и фасолью- мясо утки мгкое, с легко читаемую структуру, заправка - ровная по вкусу, отлично дополняет легкая заправка, радующая апельсиновой кислинкой и сочностью кольраби...

увы, в помещении безумно жарко, на вентиляции шеф и владелец, по моему, сэкномил...

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
16 июня 2015

ресторан полностью реабилитирован)))

в пятницу - под завязку, несколько банкетов, в зале сесть не где...администратор нашла для нас 2 места на веранде у входе - огромное спасибо..персонал здесь очень расторопный и смышленый - спасибо, ребята...

два десерта: куба - либра, и ледяной купол - неземного вкуса: за них можно смело отпустить грехи всех предыдущих посещений...бокал игристого и какао с правильной пенкой и кусочками какао, безусловно, и теперь навсегда закрепили позитивное отношение в ресторану....

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
6 июня 2015

второе посещение - мнение, высказанное в предыдущем отзыве начало меняться...
во-первых, хочу поблагодарить сотрудников - администратора и официанта за внимание и заботу проявленную к моему маленькиому спутнику, которому всего-то 1 год и 1 месяц. Был предложен удобный стол так, чтобы мы не доставляли беспокойство окружающим, детский стульчик, нашлись предметы, что развлечь мальчика...спасибо! так что в детьми - вам здесь будут рады.

знаменитый паштет, подаваемый в форме утки, непременный пункт всех рецензий - к паштету претензий нет, а в к булочкам, сдобренным маслом - есть..имхо, излишек масла делает их излишне жирными, что оставляет неоднозначное впечатление - "хорошо"

суп нут - очень понравился.. подача сметаны в житком азоте - отдельная история, но и без этого - суп великолепен: оличная консистенция, нужный вкусовой букет, мягкая текстура мяса, зелень мелкой нарезки - все органично и целостно в этом ансамбле. - "отлично"...

единственно, что удивило - лимонад подается только 1 литром, 400гр. бокал, достаточный для обеда одного человека, увы, не подается...

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
3 июня 2015
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта