Когда хочется на море: рецепты простейших и вкусных блюд из креветок, гребешков и мидий

Если вы не едете на море за средиземноморской кухней, то она приезжает прямо к вам домой. Не стоит переживать, если в этом году вы остались без отпуска и без вкусных морепродуктов. Блюда из них можно приготовить даже в домашних условиях. Раскрываем рецепты блюд из креветок, гребешков и мидий.

Креветки в духовке

Вам потребуются:

  • Креветки большие – 8 шт
  • Белое вино – 2 столовые ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – по вкусу
  • Панировочные сухари – 10 г
  • Лимон, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

  • Почистите креветки, залейте их вином и добавьте к ним чеснок и специи
  • Перемешайте панировочные сухари со сливочным маслом
  • Посыпьте сухарями креветки
  • Запекайте в бумаге на протяжении десяти минут при 220 градусах в духовке
  • Перед подачей сбрызните лимоном и посыпьте сверху зеленью

Гребешок с чукой и ореховым соусом

Вам потребуются:

  • Гребешок – 200 г
  • Чука – 200 г
  • Ореховый кунжутный соус – по вкусу

Приготовление:

  • Разморозьте Чуку, если купили замороженную
  • Добавьте к ней ореховый соус и все перемешайте
  • Вытащите гребешки из рассола и добавьте к Чуке. Все полейте еще раз соусом

Мидии с голубым сыром

Вам потребуются:

  • Мидии – 400 г
  • Голубой сыр – 70 г
  • Куриный или рыбный бульон – 200 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сухое белое вино – 70 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  • Взбейте блендером голубой сыр, бульон и сливочное масло
  • Добавьте в эту смесь вино, соль и перец
  • Поставьте всю смесь на плиту и доведите ее до кипения
  • Поставьте вариться мидии – до раскрывания (около трех-пяти минут)
  • Вылейте бульон в тарелку и положите туда мидии

Фото: Annaocrochet/YouTube

Поделиться
Другие новости
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!» Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
  Новый Год в клубе Elysium Hall Новый Год в клубе Elysium Hall
  Новый Год в караоке Hamilton Lounge Bar Новый Год в караоке Hamilton Lounge Bar
  Новогодние корпоративы и мероприятия в караоке Hamilton Lounge Bar Новогодние корпоративы и мероприятия в караоке Hamilton Lounge Bar
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 17-27 сентября: Миссия выполнима Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 17-27 сентября: Миссия выполнима
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в