Рецепт наваристой хашламы из баранины от «Мамалыги»

10 апреля 2020

Кавказская кухня знаменита своими блюдами из мяса, одним из которых является хашлама. Идеальное сочетании мяса, овощей и зелени — вот секретная формула вкуса и аромата этого наваристого супа.

Рецепт наваристой хашламы из баранины от «Мамалыги»

Для приготовления нам потребуются:

  • Баранина (1.5 кг)
  • Сливочное масло (2 ст ложки)
  • Лук репчатый (2 шт)
  • Картофель (6 шт)
  • Болгарский перец (2 шт)
  • Сельдерей (25 г)
  • Кинза (пучок)
  • Чеснок (6 зубчиков)
  • Помидоры (6 шт)

Технология приготовления:

  • Варим насыщенный бульон на бараньих ребрышках
  • Отдельно обжариваем на сливочном масле баранину, лук и картофель
  • Вливаем заранее подготовленный бульон
  • Добавляем болгарский перец, помидоры, сельдерей, кинзу и чеснок
  • Доводим до готовности
  • Подаем со свежей кинзой

Шеф-повар: Изо Дзандзава

*Блюдо доступно к заказу в ресторане «Мамалыга» на Ленинском и на доставку

Заказать доставку: 640-33-73

Семейный ресторан на Ленинском Санкт-Петербург, Ленинский пр., 84/1, район: Красносельский Кухня кавказская, восточная, грузинская
Отзывы 5 Фото Забронировать
Откроется в 11:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Международная коллаборация от Pizza 22 cm Международная коллаборация от Pizza 22 cm
  Французский ресторан Ladurée открылся после ремонта Французский ресторан Ladurée открылся после ремонта
  Ресторан Maer переехал на новый адрес Ресторан Maer переехал на новый адрес
  Московские рестораны готовятся к Хэллоуину: бургер «Дракула», тыквенные хинкали и ужасающий малиновый пирог Московские рестораны готовятся к Хэллоуину: бургер «Дракула», тыквенные хинкали и ужасающий малиновый пирог
  Развлечения для любителей ужасов – Halloween в парке «Остров Мечты» Развлечения для любителей ужасов – Halloween в парке «Остров Мечты»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в