Рецепт наваристой хашламы из баранины от «Мамалыги»

10 апреля 2020

Кавказская кухня знаменита своими блюдами из мяса, одним из которых является хашлама. Идеальное сочетании мяса, овощей и зелени — вот секретная формула вкуса и аромата этого наваристого супа.

Рецепт наваристой хашламы из баранины от «Мамалыги»

Для приготовления нам потребуются:

  • Баранина (1.5 кг)
  • Сливочное масло (2 ст ложки)
  • Лук репчатый (2 шт)
  • Картофель (6 шт)
  • Болгарский перец (2 шт)
  • Сельдерей (25 г)
  • Кинза (пучок)
  • Чеснок (6 зубчиков)
  • Помидоры (6 шт)

Технология приготовления:

  • Варим насыщенный бульон на бараньих ребрышках
  • Отдельно обжариваем на сливочном масле баранину, лук и картофель
  • Вливаем заранее подготовленный бульон
  • Добавляем болгарский перец, помидоры, сельдерей, кинзу и чеснок
  • Доводим до готовности
  • Подаем со свежей кинзой

Шеф-повар: Изо Дзандзава

*Блюдо доступно к заказу в ресторане «Мамалыга» на Ленинском и на доставку

Заказать доставку: 640-33-73

Семейный ресторан на Ленинском Санкт-Петербург, Ленинский пр., 84/1 , район: Красносельский Кухня кавказская, восточная, грузинская
Отзывы 5 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
   «Русалочка Суши» вернулась в офлайн: заведение открылось на новом месте «Русалочка Суши» вернулась в офлайн: заведение открылось на новом месте
  Ресторан FireLake Grill House & Cocktail Bar обновил концепцию Ресторан FireLake Grill House & Cocktail Bar обновил концепцию
  Фестиваль кондитерского искусства L'Art De La Patisserie Фестиваль кондитерского искусства L'Art De La Patisserie
  Фестиваль гастрономических сетов от Яндекс.Еды Фестиваль гастрономических сетов от Яндекс.Еды
  Премиальный кейтеринг от Novikov Group — Novikov Group Catering Премиальный кейтеринг от Novikov Group — Novikov Group Catering
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в