Сплошная польза и никакой выпечки — это можно назвать девизом новой кондитерской, открывшейся на Покровке, под руководством двух девушек — Александры Санталовой и Татьяны Маричевой.
Заведение «Тут не пекут» полностью соответствует своему названию. Термической обработке здесь могут подвергаться только ягоды для получения консистенции желе, необходимой для начинки будущего десерта. Непривычный, но интересный формат приготовления придется по вкусу тем сладкоежкам, которым нельзя сахар, или тем, кто предпочитает веганский или вегетарианский стиль жизни. Вместо сахарного песка — натуральные компоненты, отлично его заменяющие, — те же ягоды. Вместо муки, яиц, молока — орехи кешью, миндаль или другие натуральные ингредиенты, помогающие формировать коржи без выпекания.
Палитра вкусов тортов приятно поражает воображение. Будь то черная сморода с шоколадом, базилик с клубникой, малина с ванилью или маракуйя с кокосом — всё безупречно гармонирует друг с другом, услаждая своей нежностью, сладостью и эстетичным видом, чему может позавидовать любой кулинар.
Кондитерская от Александры и Татьяны расположилась на ул. Покровка, д. 4. Приходите и попробуйте новоформатные raw-торты от талантливых владелиц заведения.
