В первых неделях октября в Москве было проведено ключевое мероприятие в индустрии кофе - PIR-COFFEE. Оно проходит ежегодно в рамках крупнейшего гастропроекта PIR Expo и служит объединяющим мероприятием между всеми работниками и экспертами, заинтересованными в развитии кофейной индустрии.
Гостям выставки открылась обширная экспозиция, состоящая из ста сорока стендов, среди которых были представители импортеров, обжарщиков, производителей оборудования.
В течение четырех дней на выставке PIR Expo побывали больше сорока тысяч человек, среди которых четверть — это заинтересованные в развитии кофейной индустрии.
Посетители смогли ознакомиться с технологическими новинками для обработки кофе, протестировать выставочные образцы и продегустировать кофейные лоты. Конечно, одной из главных целей мероприятия являлось заключение новых партнерств и сделок, что было выполнено многими компаниями.
На мультифункциональной площадке проводились различные обучающие и образовательные мероприятия. Порядка шестидесяти экспертов и специалистов в кофе выступили перед посетителями и рассказали про эффективное управление, работу с персоналом и продуктов, а также обозначили мировые тренды в развитии кофейной индустрии.
Профессионалам в кофейной сфере удалось сразиться в чемпионатах и продемонстрировать свое мастерство. В четырех соревнованиях по кофе приняли участие сто сорок три человека.
Ежегодно мероприятие PIR-COFFEE укрепляет свои позиции и формирует все более интересную программу. В следующем году ожидается еще больше активностей и интересных спикеров.
