Итальянцы продолжают влюблять москвичей в свою кухню! Шеф-повар из Италии Джакомо Ломбарди представил новый проект в крупнейшем гастропространстве Москвы «ДЕПО». Столица знает Джакомо Ломбарди как опытного руководителя кухонь светских пространств Сommunity, «Карлсон», Ugolek и бренд-шефа ресторанов с безупречной итальянской кухней на каждый день — Ciao, Gilo и «Мама будет рада».
Название нового корнера — Pizza & Polpette — это два традиционных итальянских блюда, которыми Джакомо теперь будет кормить московскую публику. Если пицца в России уже сродни национальному блюду, то польпетте — экзотика для наших широт, без которой, однако, не проживет ни один итальянец.
Польпетте — это шарики-«фрикадельки». В Италии их любят настолько, что почти у каждого города есть свой уникальный рецепт. Готовят их вручную, на питательном мясном бульоне. В Pizza & Polpette будут доступны позиции с курицей в томатном соусе на подушке из картофельного пюре (550 рублей); телятиной, трюфельным соусом и пюре из сельдерея (700 рублей); острым ягненком (650 рублей); и креветками с крабом (по 750 рублей). Помимо польпетте, в меню представлены домашние специалитеты, горячо любимые итальянцами всех возрастов, смелые интерпретации аутентичных рецептов, идеальные энопары и другие итальянские сочности.
Какая итальянская кухня без пиццы? В корнере предложат традиционную выпечку с целой фермерской бурраттой (800 рублей), страчателлой и трюфелем (850 рублей), горгонзолой, грушей и грецкими орехами (650 рублей), мортаделлой и фисташковым кремом (650 рублей) и другими топпингами на любой вкус. Есть пицца и для юных гостей — Pizza Per Bambini с сосисками, кетчупом и картофелем фри (450 рублей) и нутеллой с бананом (550 рублей). Ни одно чадо не устоит!
Рекомендация по посещению корнера Pizza & Polpette только одна — приходить строго голодными! Все в «ДЕПО»!
