Проект Sexy Vegan продолжает гастроли по Петербургу после ряда проведенных в заведениях города вечеров.
.jpg)
Следующие остановки в турне ожидаются в заведениях «Забыли Сахар» и PITA’S.
Суть проекта в формировании особого растительного меню, в котором нет никаких упоминаний о продуктах животного происхождения, глютене или сахаре. В концепции заложено соблюдение баланса между белками, жирами и углеводами, а среди ингредиентов присутствует большое количество сезонных фруктов и овощей.
Блюда разрабатываются совместно с разными интересными кафе и ресторанами, причем каждый раз получаются оригинальные авторские сочетания, характерные полезным составом и необычным внешним видом.
С середины сентября и до 5 октября блюда проекта будут доступны в кафе «Забыли Сахар», в котором всегда поддерживается баланс между пользой и вкусом благодаря добавлению минимального количества сахара или вовсе его исключения из рецептов.
В этом заведении всегда можно попробовать ряд веганских, сыроедческих и фитнес-десертов и блюд, в которых нет места сахару и глютену.
Специальное меню будет содержать закуску из хрустящего тоста на тыквенном хлебе, к которому добавляется инжир, гуакамоле и юдзу, свежие зеленые овощи, фенхель и киноа в салате, заправленном цитрусовым соусом, порцию нежнейшего крем-супа из зеленых овощей с перцем халапеньо и чиа, а также овощной стейк из брокколи под густой грибной заправкой и парочкой чипсов из киноа.
Авторское меню проекта в Pita’s, где из шавермы делают гастрономические шедевры в различных комбинациях и сочетаниях, будут включать растительные блюда. С 1 октября можно будет заказать тыквенную шаверму с добавлением киноа, авокадо и соуса из гуакамоле, порцию теплого салата из грибов и картофеля. А в качестве десертного блюда гостям предложат кекс из бананов с веганским мороженым.
