На гастрономической карте Москвы появилась новая точка ― молодые рестораторы Кира Байбакова (The Y) и Алексей Губкин (MeatUP) открыли просторный семейный ресторан на Ходынке «Полет» (Ходынский бульвар, д. 2).
Ресторан «Полет» ― совокупность трех составляющих идеального дня: собственная кондитерская со свежей выпечкой и кофе на утро, кухня с акцентом на рыбу и морепродукты на день и разнообразная винотека на вечер.
В интерьере все пропитано любовью к небу и воздуху. Дизайн проекта выполнен в стиле космического минимализма: люстры переливаются всеми цветами бронзы, стены подсвечены неоном, на входе расположены иллюминаторы и стальные статуи марсианских богинь, мебель выполнена в футуристичном стиле.
Шеф-поваром нового проекта стал Александр Айрапетян ― молодой шеф-повар из Северной столицы. Акцент в меню сделан на рыбе и морепродуктах. Треска с пюре из цветной капусты, сибас в капустном листе, палтус с корнем сельдерея, щучьи котлеты, три вида поке, магаданские креветки, мидии в ароматных соусах и многое другое ― блюда в «Полете» подобраны так, что вкусно будет и взрослым, и детям. Средний чек ― 1500 – 2000 рублей.
Винная карта небольшая, но заслуживает отдельного внимания. В ассортименте имеются как узнаваемые бренды, так и камерные винодельни: сомелье всегда подберет для гостя подходящий вариант. По пятницам и субботам «Полет» будет наполнять музыкальная атмосфера: выступления диджеев, live-сессии столичных музыкантов, живая музыка и вечеринки до утра.
Особое внимание детям: для юных посетителей организована просторная детская комната и отдельное меню. По выходным аниматоры устраивают тематические детские праздники.
Для тех, кто ищет коворкинг-пространство ― работает кафе с отдельным входом, где можно сытно позавтракать в будни с 9.00 до 12.00, а по выходным с 10.00 до 14.00. В собственной кондитерской «Полета» готовят авторские десерты, конфеты и прочие сладости. Здесь же принимают заказы на торты всевозможных форматов и вкусов.
На гастрономической карте Москвы появилась новая точка ― молодые рестораторы Кира Байбакова (The Y) и Алексей Губкин (MeatUP) открыли просторный семейный ресторан на Ходынке «Полет» (Ходынский бульвар, д. 2).
