На этой неделе в Москве проходит Eat Film Festival ― международный кино-фестиваль о гастрономической культуре. 26 июля (пятница) в рамках фестиваля покажут фильм «Раменхеды», рассказывающий о том, как лапша с бульоном ― рамен ― стала культовым блюдом в японской культуре.
![Рамен в Москве: Рамен-баттл и серия поп-ап ужинов в баре [KU:] на Большой Грузинской](/pic/8(27).jpg)
Перед премьерой на крыше Центрального рынка пройдет гастрономический баттл двух шефов: Вадима Малькова ― бренд-шефа [KU:], и Филиппа Инрайтера ― шефа и совладельца самого популярного рамен-хауса в Копенгагене Slurp Ramen Joint.
26 июля на рамен-баттле Филипп приготовит для всех присутствующих свой фирменный сёю-рамен, а Вадим Мальков ― холодную вегетарианскую вариацию блюда. За музыкальную часть вечера будет отвечать актриса, ди-джей и рамен-энтузиастка Сесиль Плеже.
Но и это еще не все: с 27 по 29 июля в рамен изакая баре [KU:] на Большой Грузинской, 69, Филипп Инрайтер проведет серию поп-ап ужинов. Только в течение трех дней можно будет попробовать блюда из специального меню от Филиппа Инрайтера: закуску из тунца с арбузом, цыпленка в кисло-сладком соусе по японскому рецепту и рамен с ракушками. Посвятите ближайший уикенд изучению японской гастрономической культуры!
Начало рамен-баттла на Центральном рынке 26 июля в 19:00. Стоимость билета ― 1500 рублей. В стоимость входит одна порция рамена и просмотр фильма «Раменхеды».
