Ресторан Christian запустил сезонное меню

10 мая 2019

С первых майских дней в ресторане Christian обновление. Кристиан Лоренцини, бренд-шеф заведения, подготовил для гостей несколько сочных весенних новинок, которые уже доступны для заказа.

Christian

Новые блюда отличаются яркостью, оригинальностью и эффектной сервировкой. Любимая шефом итальянская классика удачно компонуется с авторскими идеями и фокусом на сезонных продуктах.

В десяти новых блюдах раскрываются эффектные сочетания весенне-летних вкусов. Например, в тартаре из говядины с добавлением страчателлы и трюфельного масла или севиче с сибасом и листьями рукколы, бататом и чиа по-южноамерикански делается фокус на лёгкость и весеннюю свежесть блюд.

А у дуэта из двух видов спаржи с добавлением маринованного лосося и голландского соуса есть все шансы стать самым главным хитом месяца. В брускеттах тоже пополнение: добавилась брускетта с телячьим паштетом и появилась горячая закуска в виде кебаба с говядиной и телятиной, салатом романо и добавлением розовых помидорок под греческим йогуртом и кинзой.

Главным сезонным супом выступит гаспачо, в котором есть сельдерей, помидоры биф, базилик, красный лук, огурцы, орегано и гренки. Первым блюдом, согласно итальянским традициям, выступит паста ньоки по авторскому рецепту. Главная особенность пасты — это использование четырёх видов муки и дополнение из розовых креветок и помидоров черри с кресс-салатом.

В меню также появились рыбные и мясные блюда, например, рэдснеппер в тмине и йогурте и блюдо из кролика в белом вине с добавлением пармской ветчины, мини-версий моркови и кукурузы, спаржи и вёшенок. А десертом выступит шоколадный брауни с малиновой начинкой.

Ресторан Кристиана Лоренцини с неформальной атмосферой Москва, Кутузовский пр., 2/1, стр. 1а , м. Киевская Кухня авторская
Отзывы 6 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Высокая кухня в ресторане Olluco Высокая кухня в ресторане Olluco
  VI Международный форум «Завтра’к шефа»-2022 VI Международный форум «Завтра’к шефа»-2022
  Дегустационный сет «Территория» в ресторане Olluco Дегустационный сет «Территория» в ресторане Olluco
  Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar и Александра Сысоева Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar и Александра Сысоева
  На GASTREET возвращается культовая барная площадка BARSTREET На GASTREET возвращается культовая барная площадка BARSTREET
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы