На время Великого Поста в хоспер-баре Steak It Easy дают простор овощным ингредиентам и их удивительным сочетаниям. Каждый год команда заведения разрабатывает особое постное меню для православных и с гордостью заявляет, что аппетитные стейки бывают не только из мяса. В этом году гостей тоже есть чем удивить, поэтому самое время отправляться пробовать новые весенние блюда.
.jpg)
Среди закусок много интересных вариаций: здесь и карпаччо из сладких помидоров с фенхелем, и весенние салаты из свежих овощей, и брускетта с баклажаном, свежим томатом и кремом из капусты брокколи.
В разделе супов предстоит выбрать между знаменитым тайским супом том-ям с шампиньонами и нежным супом-пюре из тыквы с кедровыми орешками. На горячее в период поста здесь подают зелёную гречку и белые грибы под баклажановым соусом чатни, овощные голубцы с крупой булгур или израильские фалафель и хумус.
Конечно, какое меню (даже постное) без стейков? На время поста овощные стейки в заведении изобилуют многообразием, только посмотрите на эти сочетания — брокколи и киноа, печеные баклажаны и картофель, цветная капуста и помидоры, пряный тофу, брокколи и крем из цветной капусты. Не изменяет бар и своим традиционным способам приготовления — все стейки готовятся на гриле с добавлением ароматных специй.
Отдельно стоит рассказать о десертах. Обязательно стоит попробовать ананас с крамблом из имбиря и мороженым из кокосового молока или освежающий сорбет из манго и смородины с ароматом базилика. Среди весенних новинок — коктейльная карта. Дополнить постные блюда можно освежающим «матча латте», цитрусово-ягодным фрешом или ананасовым смузи.
Steak It Easy ломает стереотипы о мясных стейках. Интересно, как? Приходи и первый пробуй блюда из специального меню в период Великого поста.
