Впервые в рамках российской и международной выставки и конференции Tea&Coffee Russian Expo, которая пройдёт в этом году с 13 по 15 марта, будет организована специализированная выставка Cacao Russian Expo. Мероприятие ориентировано на поставщиков ароматических какао-бобов, производителей bean-to-bar шоколада и оборудования для него.
Гости мероприятия посетят семинары и мастер-классы специалистов области, среди которых выступят эксперты из голландской компании Daarnhouwver, более ста лет занимающейся какао-бобами. Все желающие смогут продегустировать горячий шоколад, познакомиться с оборудованием для производства шоколада, научиться фудпейрингу шоколада и кофе, узнать рецепты шоколадных десертов и познакомиться с индустрией bean-to-bar шоколада в целом, а также с особенностями его ведения в России.
