В основе концепции OverSalad порции салатов-конструкторов по 350-450 грамм, рассчитанные на полноценный прием пищи.
В OverSalad нет готовых блюд на витринах. Все заказы собираются прямо при госте из свежих ингредиентов, и занимает это не более 5 минут. В постоянном меню 8 готовых салатов с разными вкусовыми акцентами. В сезонном меню представлены салаты-коллаборации с модными комьюнити и блогерам.
Первая точка «OverSalad» расположилась в на первом этаже особняка «Дома культур» в Большом Сухаревском переулке, 25. Интерьер разработали архитектор Ольга Лаврентьева и бюро «Новое» (3-ий этаж ЦУМа, КМ20). Средний чек — 500 рублей за порцию. Будет предусмотрена доставка с ЭКО упаковкой через агрегаторы, а также возможность прийти со своим ланч боксом.
