Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Клёво»: «…Хотел пошутить, что после провала «Семирамиса» буквы между окнами, выходящими на бульвар, решили убрать вовсе, не писать новых — так проще будет переделывать под другой проект. Но нет, куда там: люди есть даже в понедельник. И сколько! «Семирамис» и в выходные такой посадки не видел, а я часто проходил мимо. Новиковское «затемнение» привычно, стиль уже, духота свечей, настроение вечернее, но когда много народу, от радости за успех, а я совершенно искренне, этого не замечаешь. Мне кажется, «Семирамис» был самым светлым в «империи». Типа греческая «солнечность»? Кажется, меньше белого стало в интерьере, хотя, возможно, цвета и не менялись в «ремонте» этом, а все впечатление от игры нового света. Я сравниваю не фото, я сравниваю воспоминания. Открытая горячая кухня осталась на своем месте, появились большие витрины рыночные с ловко открывающими устрицы работниками — мне не нравится «базар», но со Стариком Новиковым я не спорю. Ловко устрицы готовят, ловко печью управляют, ловко тут все. Есть в этом особая красота…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Клёво»: Москва, ул. Петровка, 27
