Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Brisket BBQ»: «…Утка/четверть/из смокера (400 руб.) - красивое название. Нормальная нога, как конфи приготовлена, дымка в мясе почти нет. Видимо, минутная «доготовка» не успевает проникнуть глубже ее кожи. Если не читать меню про «дым обещаний», очень хорошо. Грудинка говяжья (550 руб.) - хорошо, дельно, достойно, размером порции не успеет надоесть. И при цене равной салату, явно лучшее приобретение, чем цезарь с шестой частью порции нам борту. Рваная свинина (390 руб.) - все хорошо, аппетитно, умелая игра со сладким, умелая игра с фактурой. Все хорошо, кроме огурца маринованного. Какой-то «грязный» вкус, с затхлостью или чем-то сугубо посторонним…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Brisket BBQ»: Москва, Смоленский бульвар, 15.
