Совместимы ли гастропаб и Масленица? Конечно да, если подойти к делу с умом и фантазией. В гастропабе Beer Happens Тимур Абузяров будет подавать несколько видов блинов, приготовленных на пиве. Первый вариант с сельдью, перепелиным яйцом и творожным кремом (350 рублей). Второй с карамелизованным бананом, гранолой и шоколадным мороженым (320 рублей). Третий — традиционный, а именно блинчики и топпинги на выбор (икра / мед / сгущенка). В каждой порции по 3 блинчика.
С чем могут быть блинчики в ресторане под названием Bigrib? Конечно же, с говяжьими ребрами. А еще шеф Дмитрий Терентьев предлагает блинчики с яблоком, со сметаной, ягодным джемом, с копченым лососем, со сгущенкой. Стоимость каждого 150 рублей.
Шеф-повар Haggis pub & kitchen Дмитрий Зотов к Масленице готовит блины с форелью (470 рублей); с красной икрой (590 рублей); с малиновым кули (390 рублей); с сырным кремом «креметте» (390 рублей); со сметаной (390 рублей); с медом (390 рублей) и с вареной сгущенкой (390 рублей), а также хаггис блин (470 рублей).
Шеф ресторана Chips Сергей Кондаков к Масленице подготовился с размахом. С 7 марта ссю неделю для гостей здесь будут готовить блинчики с бураттой и карпаччо из помидоров (700 рублей); с цитрусовым соусом и мороженым (600 рублей), c белыми грибами и курицей (300 рублей); со слабосоленым лососем и сливочным сыром (550 рублей); со сметаной (250 рублей); c нутеллой (300 рублей); с медом (250 рублей); с яблоками (280 рублей); c вареньем (250 рублей); с кленовым сиропом (500 рублей); со сгущенкой (250 рублей).
В ресторане Madame Wong Масленицу отметят масштабно. Во-первых, Дмитрий Зотов и Дмитрий Погорелов готовят четыре китайских блина: камчатским крабом и черным кунжутом (590 рублей); с острой свининой по-пекински (370 рублей); с креветкой и древесными грибами (420 рублей); с лососем и ароматными травам (520 рублей). Во-вторых, кондитер Кобаяши Кацухико тоже решил принять участие и готовит блины со сгущенкой и личи (250 рублей) и блины с шоколадом и орехами кешью (250 рублей).
Beer Happens: Москва, Сретенка ул., 24/2, стр. 1
Bigrib: Москва, Садовническая наб., 75
Haggis pub & kitchen: Москва, Петровка ул., 15, корп. 1
Chips: Москва, Кузнецкий мост ул., 7
Madame Wong: Москва, Лесная ул., 7
