Во Франции день святого Валентина очень ценят и всегда ждут с нетерпением. Это праздник не только двух любящих людей, но и всех, кого любят: членов семьи, друзей, приятелей, знакомых. Именно французы одними из первых ввели обычай дарить друг другу «валентинки» — любовные послания-стихи, открытки в форме сердечек и праздничные десерты.
Шеф-повар «Brasserie Мост» Режис Тригель подготовил для гостей комплимент в честь Дня всех влюбленных — шоколадные трюфели, украшенные позолоченным фундуком, и два вида тарталеток: с муссом из малины и личи и черносмородиновым муссом с темным шоколадом и каштанами.
