Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Рыбы нет»: «…Суп из бычьих хвостов (400 руб.) - по сути, это образцовая «подлива» времён поварской молодости Аркадия. Концентрированный, сильно солёный «соус» со снятым с позвонков мясом, вполне себе на полную порцию мясного второго блюда потянет. Я не пишу «пересоленный» - для супа, да, большинство признаёт именно пересоленным. Но для подливы - нормально. Топ блейд (800 руб.) - само мясо просто прекрасно и кроет все прочие топ блейды года. Живое, огонь несущее, прекрасно жуется, несмотря на жилку по центру. К нему тарелка листьев латука в смеси горчицы и соли. Я слово «соус» не использую, потому что от соли в смеси этой, есть с ней нельзя. Приходится выбирать листья внизу. Картошка лепестками, наоборот, хороша.…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Рыбы нет»: Москва, Никольская ул., 12 (отель «St. Regis Moscow Nikolskaya»)
