Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «AQ Chicken»: «…Паэлья с курицей (450 руб.). Про время приготовления предупреждают, так что, ждёшь только хорошего. Свежего. Ну, испанец понимает, что если паэлья будет у него в ресторане ниже «пятерки», можно и гражданства лишиться. Даже такая смелая вариация. Разумеется, сковорода - она же и есть паэлья, закружительно вкусная гречневая каша, где вся «подлива», как положено, впиталась в крупу, но ничего не капает между зубцов вилки, где куски белых грибов раз в шесть крупнее куриных частиц и перца. Не знаю, все признаки из Учебника Паэльи соблюдены? Не на сухих виноградных ветках готовили, как описывал Джеффри, это да. Наверное. Но гречневая каша - лучшая. С такой же привязчивостью, что дают соевый соус или трюфель. Overвкусно когда…» Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «AQ Chicken»: Москва, Трехпрудный пер., 11/13, стр. 2
