Летнее обновление меню в ресторане «Sixty»

22 июня 2015

Шеф-повара Карло Греку и Гиви Хатисов представляют летнее меню ресторана «Sixty», которое было создано в четыре руки. Традиционно особенное внимание уделяется вкусовым сочетаниям и подаче: тартар из марлена подается с салатом из молодого горошка, а экзотическую ноту блюду придает соус из маракуйи. Любимую многими окрошку, без которой трудно представить московское лето, шеф-повар делает с камчатским крабом и перепелиными яйцами, вместо кваса или кефира суп заправляется капустным рассолом. Раздел супов пополнился малиново-свекольным супом со сливочным хреном и гаспачо из печеного перца. А горячие блюда - сразу несколькими новинками: Котлетами из муксуна со щавелевым ризотто, Стейком из атлантического голубого парусника в карамели из черного сахара с молодыми овощами и ризотто со свеклой, побегами зеленого горошка, куриной печенью и голубым сыром.
Тем, кто не может представить обед без сладкого, рекомендуется попробовать десерт «Черешня с шоколадным муссом в вафельной крошке» и Мороженое Бабл-Гам.

Шеф-бармен Сергей Хаушабо тоже подготовился к летнему сезону и обновил барную карту. В меню появилось несколько лимонадов - клубника-персик, виноградно-имбирный, малиново-ананасовый, а также коктейли - Mexican smash с текилой и маракуйей, White gin fizz с базиликом и лаймовым сорбетом и Peach blow fizz.

Адрес ресторана «Sixty»: Москва, Пресненская наб., 12.

Смешанная кухня в Moscow City Москва, Пресненская наб., 12, м. Выставочная, Международная, Деловой центр Кухня европейская, авторская
Отзывы 129 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Летние завтраки в Москве: подборка ресторанов Летние завтраки в Москве: подборка ресторанов
  Лисички в Москве в 2020 году: сезон открывает ресторан «Черетто Море» Лисички в Москве в 2020 году: сезон открывает ресторан «Черетто Море»
  Открытие гастропаба «Крендель» по адресу Большой Козловский переулок, 3 Открытие гастропаба «Крендель» по адресу Большой Козловский переулок, 3
  Лето в тарелке: сезонные обновления в Blush Лето в тарелке: сезонные обновления в Blush
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в