В его основу входят блюда, приготовленные из отечественных продуктов - десять позиций, из которых можно выбрать блюдо по вкусу. Это два салата: с фермерской курицей, стручковой фасолью, сельдереем под горчичным соусом или с ветчиной, редисом, зеленью и яйцом под деревенской сметаной. Среди мясных блюд: куриные сердечки приготовленные в сливочном соусе с гречневой кашей и бочковым огурцом, свиная корейка на кости, предварительно замаринованная в меде, «Бешбармак» из говядины, а также «Макароны по-флотски» с телятиной и копчеными колбасками. Любое из этих блюд стоит 450 рублей.
Адреса ресторанов «Дед Пихто»: Москва, Лесная ул., 7 , Мясницкая ул., 37.
