Михаил Гусейнов, генеральный директор федеральной сети кофеен «Чайникофф» и Наталья Черемисинова, директор по развитию кофейни «Шоколадница», расскажут про сетевые кофейни. В то время как Анастасия Годунова, совладелица кофейни Good Enough, расскажет про особенности ведения бизнеса в несетевых кафе. Владимир Орлов, управляющий партнер, генеральный директор службы заказов Obed.ru, и Анна Шкирина, генеральный директор Delivery Club, обсудят ситуацию на рынке доставки еды. Богдан Рагулин, заместитель Генерального директора ТЦ «Сфера», и Савватий Казаченко, управляющий ТРЦ «Северное сияние», поделятся своими мнениями о новых форматах фуд-кортов.
В рамках секций будут также обсуждаться следующие темы:
- Чем выгоден фуд-корт владельцам ТЦ и арендаторам.
- Сетевые кофейни в условиях конкуренции и кризиса.
- Концепция несетевых кафе. Как приготовить самый правильный капучино?
- Как открыть кофейню с небольшими инвестициями и быстрым сроком окупаемости.
- Плата за франшизу – груз инвестиций или привилегия.
- Влияние кризиса на рынок доставки еды.
Среди докладчиков конференции соучредитель компании «Killfish Discount Bar» Дмитрий Костяхин, ведущий консультант компании «Франкон», эксперт портала Franshiza.ru Алеся Следина, сооснователь сети лапшичных «Воккер» Алексей Гисак, руководитель коммерциализации отдела управления торговой недвижимостью JLL Алдынай Юмбуу и другие.
Условия участия:
Специальная стоимость участия – 7600 руб. (включая НДС 18%).
Зарегистрироваться на участие можно:
- через сайт https://www.yarusexpo.com/events/fastfood2015#ru
- отправить заявку по электронной почте на адрес event@yarusexpo.com
- или позвонить по номеру +7 (499) 322 16 89.
