НПР.
Еще один проект холдинга Food Retail Group – ресторан «Большая кухня» (г. Санкт-Петербург) – внедрил систему автоматизации TillyPad XL.
Открывшаяся в сентябре 2014 «Большая кухня» стала излюбленным местом для петербуржцев и гостей города. Концепция ресторана полностью оправдывает название заведения: это две открытые кухни, винный бар, зал на 400 человек, стилизованный под европейскую торговую площадь, сцена с роялем, банкетный кабинет и детская комната с аниматорами и няней.
Когда на кухне собирается много гостей, это требуют особого внимания хозяев. Система автоматизации TillyPad XL, установленная на восьми POS-терминалах ресторана, помогает персоналу справляться с любым количеством заказов на отлично.
«Большая Кухня» – большие задачи
Две независимые открытые кухни и винный бар, расположенные в разных зонах огромного ресторана, требуют четкой работы системы автоматизации. В зале площадью 1500 квадратных метров промедления недопустимы. Именно поэтому в качестве системы автоматизации «Большая Кухня» Food Retail Group выбрала последнюю версию TillyPad XL. Практически мгновенный обмен данными со всеми подразделениями ресторана, возможность настройки интерфейса и функционала системы под индивидуальные особенности «Большой кухни» избавляет персонал от лишних нажатий, путаницы с заказами и расчетом гостей. Благодаря этому посетители получают исключительно оперативный сервис.
Помимо учета и аналитики, back-office «Большой кухни» использует TillyPad XL и для формирования алкогольной декларации и ведения учета алкогольной продукции. Удобно, что в новой версии системы алкогольная декларация позволяет соответствовать часто меняющимся правилам её оформления.
Компания «Тиллипад»
Санкт-Петербург, Яхтенная ул., 22а, к. 1
Телефон: (812) 740-30-15
Сайт: www.tillypad.ru
