Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Фаренгейт»: «…Утка с зернами (430 руб.) - утка темпура, фуагра, полба, сливовый соус, свекольно-инжировое желе. Ну-с, пересчитаем. Оказалось, это не закуска, а салат: очень приятно, что хулиган (читал рекламу, не смог оградить себя) и остаётся хулиганом в формах и сочетаниях, а еда остаётся едой. Безупречно приготовленная сложная идея, да вполне взрослой порции. Где и огурца полоски и лист салатный, так заправленный, что ни будь больше ничего, я уже был бы доволен. Грудка и нити хрустящие утки, полба, фуагра, конечно, чуть, но делает крупу смачной... Браво. И это еда. Это не эксперименты доказательств «а я могу» и «вот капелька и ещё капелька»…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Фаренгейт» (РГ «Maison Dellos»): Москва, Тверской бульвар, 26, стр. 2
