26 ноября в столичном ресторане «Wicked» состоится открытие 1-го Фестиваля Салехардской оленины. В этот день пройдет гала-ужин в честь начала десятидневного кулинарного праздника. Шеф-повар ресторана Константин Ивлев встретит гостей новыми блюдами из мяса северных оленей и старинным напитком с новым вкусом.
Кулинарный фестиваль будет проходить с 27 ноября по 5 декабря 2014 года. Посетителей «Wicked» ждет специальное фестивальное меню с блюдами из мяса северных оленей, приготовленными по авторским рецептам Константина Ивлева. Гости фестиваля попробуют: салат из вяленой оленины со свежими ягодами и заправкой из смолы, оленину гриль на пюре из тыквы с жареной петрушкой и кедровыми шишками, пирог с брусникой и кедровыми орешками с мороженым из облепихи.
Адрес ресторана «Wicked»: Москва, Садовая-Черногрязская ул., 8.
