Ресторан «Maxim Bar» встречает осенне-зимний сезон новинками меню. «Мы поддерживаем тренд использования сезонных отечественных продуктов, опираясь на навыки приготовления и подачи, полученные за рубежом,» – говорит шеф-повар Андрей Орлов.
В меню появились блюда актуальной сейчас скандинавской кухни, такие как «Смореброд с тар-таром из говядины и трюфельной заправкой» (280р.) и «Скандинавский сливочный суп с морепродуктами» (480р.). Легкие новинки - «Салат со свежим инжиром и копченой уткой» (750р.), «Севиче из сибаса с подкопченной тыквой и бородинскими чипсами» (650р.), «Салат из осенних овощей со свекольным пюре» (440р.) и «Лосось, маринованный с водорослями из овощей и сырным муссом» (650р.).
Любителям мяса и птицы шеф-повар советует «Говядину с молодым шпинатом и картофельной эспумой» (890р.), «Ягненка с топинамбуром и соусом из вяленых томатов» (1200р.), а также «Утиную грудку с зеленой фасолью и укропным соусом» (870р.), а тем, кто ценит азиатские деликатесы - «Утку по-пекински» на 2 персоны (1990р.).
Сибирский «Муксун с овощным тианом и пюре из сельдерея» (850р.), а также исконно русская «Стерлядь на гриле с лимонным соусом и запеченным картофелем» (1100р.) – для тех, кто знает толк в отечественной рыбе.
В десертах появился «Шоколадный куб с мятным зефиром» (300р.), «Наполеон с английским заварным кремом» (320р.) и «Мильфей со свежей малиной» (590р.).
Адрес ресторана «Maxim Bar»: Москва, Цветной бульвар, 15 (универмаг "Tsvetnoy", 7-й этаж).
