12 - 15 июня в очередной раз в Хельсинки в парке Kansalaistorin Puisto, расположенном в центре города, рядом с Домом Музыки (Musiikkitalo), проводится фестиваль «Taste of Helsinki». Это уникальное событие в области кулинарии, настоящий фестиваль высокой кухни. В нем примут участие лучшие рестораны и шеф-повара Финляндии. В этом году в фестивале участвует 11 ресторанов. В общей сложности они предложат 36 разных блюд.
На «Taste of Helsingissä» вся еда и напитки покупается за «марки». Каждое блюдо стоит 5-6 марок. Одна марка соответствует одному евро. Евро на «марки» можно поменять при входе на событие в импровизированном Банке «Taste of Helsinki» или у «менял», которые перемещаются по территории фестиваля.
В фестивале принимают участие рестораны: Juuri, Ask, Bertha, Bistro O Mat, Demo, Emo, Farang , Hodari & Hummeri, Postres, Smakbyn Åland и ресторатор Sami Tallberg
Специальное меню ресторана Juuri на фестивале «Taste of Helsinki»:
Малосольный прессованный окунь, копченая картошка и красный лук (5 марок)
Органическая говядина местной породы коров «kyyttö» , по названию «nose to tail» (от носа до хвоста), весенняя полба хозяйства «Spelttiä» и урожай с огорода ресторана Juuri (6 марок)
Свекольная макаронная запеканка,сыр «chevre» хозяйства Saloniemi, свекла и лен (6 марок, вегетаринское блюдо)
Мороженное из йогурта, приготовленного из козьего молока, лакрицы, малина и фенхель (5 марок).
Фестиваль приглашает своих гостей с 12 июня по 14 июня с 11:00 до 15:00 и с 17:00 до 22:00.
В воскресенье фестивальные павильоны открыты с 15 июня с 11:00 до 16:00.
Входной билет на входе на стоит 23 евро.
Специальные пакет (входной билет + 25 марок) стоит 38 евро.
Есть другие специальные пакеты.
Более подробно о фестивале здесь: Taste of Helsinki -festivaali
Здесь наш репортаж о фестивале и его участниках в 2013 году.
