Во время жаркого сезона на закуску шеф-повар ресторана Backstage рекомендует салат из тунца с имбирным соусом (950 руб.) или салат из осьминога с козьим сыром (1200 руб.). В разделе холодных супов представлены окрошка на квасе или на кефире с телячьим языком (300 руб.), и свекольник (320 руб.). Из основных блюд стоит попробовать фермерского цыпленка приготовленного с томатами и эстрагоном (700 руб.) и пенне с мраморной говядиной и соусом «Порто» (750 руб.).
Помимо летнего меню, в Backstage действует меню летних лимонадов от бар-менеджера Алексея Донских. В числе «утолителей жажды» лимонады – мандариновый, карамельная груша и ванильное яблоко (300 руб.).
Адрес ресторана «Backstage»: Московская обл., МКАД, 65-66 км (ТВК «Крокус Сити Молл»).
