До 17 апреля шеф-повар бара Latva Tuomas Pursiainen (Туомас Пурсиаинен) предлагает гостям бара отведать комбинацию различных сортов пива небольших финских пивоварен и колбасы собственного производства: нежные колбаски из ассорти свинины и баранины, «черную колбасу» и колбасу P.O.R.K:n Torsti chorizo.
Меню
Колбаса по рецепту ресторана Juuri с горчицей с еловым привкусом
Пиво PROTO 4 пивоварни Malmgårdin
«Черная колбаса» по рецепту бара Latva с вареньем из брусники и черносмородиновых листьев
Пиво Schwarzbock пивоварни Vakka-Suomi
Колбаса Torsti chorizo P.O.R.K с луковым кремом
Пиво American Pale Ale пивоварни Stadin
Стоимость - 20€ / персона
Данное меню включает в себя эти три колбаски и три вида пива по 2 децелитра. Это меню вы можете заказать у барной стойки.
Колбасы:
Колбаса по рецепту ресторана Juuri
Это наш классический рецепт. Он присутствовал в нашем первом меню закусок «сапас». Колбаса изготавливается из свинины и баранины в бараньих кишках и в ее рецепт также входит сало кабана. Колбасу мы подаем вместе с горчицей.
«Черная колбаса» по рецепту бара Latva
Этот традиционный финский деликатес из г. Тампере (Tampere) мы немного переработали. Это тоже рецепт ресторана Juuri, но шеф-повар Томас добавляет в него свой почерк. Подается большая черная колбаса с вареньем из брусники и листьев смородины. Игристый напиток из листьев смородины из региона Северной Карелии подчеркивает пикантный вкус брусники.
Колбаса «Torsti chorizo a´la P.O.R.K»
«Torsti» это характерная колбаска в стиле «chorizo». Предлагаемый в баре финский вяленый «Torsti» -это первый в своем роду. Раньше подобный продукт не изготавливался из сугубо финского сырья и ингредиентов.
Пиво:
American Pale Ale, пивоварня Stadin, Helsinki
Светлое пиво американского типа.
PROTO 4 Malmgårdin пивоварня, Malmgård
Золотистого цвета, в котором не поскупились с добавлением хмеля.
Schwarzbock, пивоварня Vakka-Suomi, Uusikaupunki
Темное насыщенное пиво, изготовленное из трех сортов солода.
Адрес бара «Latva»: Финляндия, Хельсинки (Helsinki), Korkeavuorenkatu 25 ( Коркеавуоренкату 25).
