Ресторан Ginkgo возвращается. В апреле нынешнего года ресторан, принадлежащий Seiji Group (Seiji, Kobe Steak House, George), откроется на улице Варварка. В новой, и к слову сказать, уже более лаконичной версии меню, акцент, по традиции, сделан на паназиатскую кухню, и, конечно же, не обойдется без уже полюбившихся хитов старого Ginkgo. Например, салат с манго и уткой, хрустящий корень лотоса в медовом чили соусе и спринг-ролл по-вьетнамски с острым дрессингом. Имя шеф-повара команда Seiji Group пока держит в секрете, но известно, что он будет из Сингапура.
Пространство нового Ginkgo разделено на два этажа, вековые стены исторического здания сочетаются с современным, довольно сдержанным интерьером. Теперь в ресторане появились мягкие удобные диваны, в оформлении преобладают теплые оттенки – все это делает обстановку в Ginkgo уютной и гармоничной, что является главным в азиатской культуре.
Адрес ресторана «Ginkgo»: Москва, Варварка ул., 14.
