В ресторане «Рыбный базар» стартует традиционный фестиваль в честь завершения устричного сезона. С 11 марта по 30 апреля любая европейская устрица обойдётся в 96 рублей за штуку.
Любителей диких устриц тоже порадует фестивальное предложение. Дальневосточные устрицы Соловьевские, Хасанские, Посьетские, Карагинские предлагаются по приятной цене 96 рублей за 100 г. В винной карте ресторана представлены французские, немецкие и итальянские вина, которые прекрасно оттенят и дополнят нежный вкус моллюсков.
Помимо свежих устриц, шеф-повар Луиджи Росси рекомендует нежный устричный суп со сливками и шампанским, горячие устрицы, запеченные с креветками, спаржей или белыми грибами, ризотто с устрицами и гребешками , а также тартар из тунца с устрицами и нежнейшим муссом из сыра Филадельфия со свежей малиной.
Адрес ресторана «Рыбный базар»: Москва, Трёхпрудный пер., 10/2.
