С 3 марта и вплоть до Пасхи православные люди соблюдают Великий Пост – ищут духовного очищения и воздерживаются от «животной» пищи и плотских удовольствий. Для ресторанов BoraBora – это еще один прекрасный повод проявить себя.
Постное меню очень разнообразное – почти на каждый день задумано новое блюдо. Из закусок: пикантный севиче из помидоров и красного лука (420 руб), свекольно-грушевый тар-тар на подушке из апельсинов (390 руб), домашняя икра из баклажан на тостах (390 руб) или мангал-салат печеными на мангале овощами (420 руб).
Выбор основных блюд также велик: и баклажан, фаршированный овощами, традиционный жареный картофель с шампиньонами и луком шалот, вареники, драники, гречка с белыми грибами … Русская кухня богата и разнообразна. Из заморских советуем спагетти Фунги ли боско (460 руб) - белые грибы, вешенки, шампиньоны отлично сочетаются в пасте со свежей зеленью и помидорами. Ризотто готовят с тыквой, а кус-кус с овощами и оливковым маслом. Для настроения в конце обеда или ужина полагается десерт – сорбет из ревня (190 руб), постный медовик(320 руб), Панна кота на основе кокосового молока (340 руб) или чернослив, фаршированный грецким орехом (320 руб) будут в самый раз.
Адрес ресторана «BBCafe»: Москва, Скатертный пер., 13.
