Весеннее меню ресторана «Bryggeri»

В ресторане «Bryggeri» действует новое весеннее меню. В него вошли:

Закуски

Салат с сыром бри из сыродельни Kolatun juustola и грушей с шафраном - 10,50 €
Рекомендуемое пиво: Bryggeri Golden Ale, Bryggeri Helsinki
Рекомендуемое вино:

Рыбный суп пивоварни со сметаной - 10,80 €
Olutsuositus: Bryggeri Pils, Bryggeri Helsinki
Viinisuositus:

Лосось из ледяного погреба и салат с фенхелем и топинамбурами - 12,90 €
Olutsuositus: Piper Wit, Suomenlinnan Panimo
Viinisuositus:

Слабосоленая говядина, маринованные белые грибы и козий сыр грюйер - 14,90 €
Olutsuositus: Bryggeri Red Ale, Bryggeri Helsinki
Viinisuositus:

Блюдо островитян (минимум на две персоны) - 19,50 € / человек
Тост Скаген с креветками, икра сельди и островной хлев, салака в горчице, лосось из ледяного погреба, мусс из копченого сига и картофель с укропом
Olutsuositus: Bryggeri Pils, Bryggeri Helsinki
Viinisuositus:

Основные блюда

Бобовые котлеты, йогуртовый соус с травами и пшеница спельта - 18,50 €
Olutsuositus: Prykmestar Wehnäbock, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
Viinisuositus:

Лосось на гриле с овощами и пюре из батата с имбирем - 23,80 €
Olutsuositus: Bryggeri Weizen, Bryggeri Helsinki
Viinisuositus:

Жареная печень, тушенный в масле шалфея лук и картофель в сливках - 19,50 €
Olutsuositus: Marsalkka Golden Ale, Saimaan Juomatehdas
Viinisuositus:

Глазированная куриная грудка, инжирный соус и картофельный фондан - 22,90 €
Olutsuositus: US Red Ale, Stallhagen
Viinisuositus:

Тушеный в пиве антрекот баранины и пюре из цветной капусты и козьего сыра - 25,50 €
Olutsuositus: Bryggeri Red Ale, Bryggeri Helsinki
Viinisuositus:

Блюдо Bryggeri (минимум на две персоны) - 28,00 € / человек
Колбаса Bryggeriwurst, Колбаса Bryggerin Chorizo, копченая свинина BBQ, антрекот из баранины, тушеная с пивом квашеная капуста и картофель в сливках.
Olutsuositus: Bryggeri Pils, Bryggeri Helsinki
Viinisuositus:

Десерты

Шоколадный торт с портером и абрикосовый сорбет - 9,00 €
Olutsuositus: Sinebrychoff Porter, Sinebrychoff
Viinisuositus:

Клюквенный крамбл и молочный сорбет - 8,50 €
Olutsuositus: Laitilan Imperiaali Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
Viinisuositus:

Солодовое крем-брюле - 8,50 €
Olutsuositus: Bötet Barley Wine 2010, Nynäshamn Ångbryggeri, Sweden
Viinisuositus:

Домашнее мороженое или сорбет - 4,50 €

Ассорти финских сыров, произведенных в небольших сыродельнях, и клюквенный мед - 12,50 €
Olutsuositus: Lammin Sahti, Hämeenlinna
Viinisuositus:

Меню пивоварни

Брецель и соус-дип из творожного сыра с травами - 3,50 €

Тост с песто, рукколой и моцареллой - 10,50 €

Хлеб Чоризо пивоварни Bryggeri и картошка фри по-деревенски - 12,50 €

Колбаса Bryggeriwurst и тушеная в пиве квашеная капуста - 12,80 €

Хлеб с копченой свининой bbq и картошка фри по-деревенски - 15,50 €

Салат с сыром бри из сыродельни Kolatun juustola и грушей с шафраном - 15,50 €

Рыбный суп пивоварни и сметана - 16,20 €

Тарелка с легкими закусками - 9,50 €
Соленые огурчики, Лосось из ледяного погреба, свинина холодного копчения, творожный сыр с травами и домашний солодовый хлеб

Фирменный жареный картофель по-деревенски и чесночный майонез - 5,50 €