Ресторан «Ö» и кафе «Spirit» (ресторанная группа «Sparkling Group»), расположенные в доме 6E по бульвару Мере, закрылись на реконструкцию. Но уже в конце марта обновленный «Ö» вновь начнет принимать гостей, а на месте кафе «Spirit» откроется новый ресторан – «Kaks Kokka»(что в переводе означает «два повара»). Оба заведения теперь возглавляют два повара с острова Сааремаа - Мартин Мейкас (Martin Meikas) и Ранно Пауксон (Ranno Paukson).
Ресторан современной эстонской кухни «Ö» под началом новых шефов продолжит работать в формате fine dining. Много внимания будет уделяться местным продуктам, меню будет регулярно меняться исходя из принципа сезонности.
«Kaks Kokka», как и до недавнего времени «Spirit», будет делить кухню и подсобные помещения с рестораном «Ö». Концепция нового ресторана не предполагает привязки к кухне какого-то определенного региона, но основной акцент Мартин и Ранно также будут делать на свежих и преимущественно эстонских продуктах. В целом меню здесь будет проще, а формат – демократичнее «Ö».
Адрес ресторанов «Kaks Kokka» и «Ö»: Mere pst. 6E, Tallinn, Estonia / Эстония, Таллин, Мере бульвар, 6E (на карте)
