Для своего нового специального меню шеф-повар ресторана «Рыбный базар» Луиджи Росси выбрал особенную рыбу. Камбала – рыба с сочным, нежным мясом, вкусная и полезная. Содержащиеся в камбале минералы и микроэлементы помогают повышать работоспособность и иммунитет. Еще, камбала - низкокалорийная и идеально подходит для диетического питания. Говорят и о свойствах этой рыбы как афродизиака. С точки зрения кулинарии, камбала - универсальный продукт. Ее можно жарить, запекать, тушить и варить. В общем, камбала очень вдохновила Луиджи.
Адрес ресторана «Рыбный базар»: Москва, Трехпрудный пер., 10/2.
